仕込み米に「有機JAS玄米」を使用。屋外の巨大カメで仕込み、1年間ゆっくり発酵・熟成

トゲのないまろやかな味が生まれ、酸味にはツンとしたカドがありません

1日20cc程度を、適度な水や炭酸水のお好みの飲み物で5～6倍に割って、姉妹品の「綾のうめ玄米酢」「綾の黒酢シリーズ　やまもも」、ハチミツなので甘さを加えるとお召し上がりやすくなります
料理酢として、三杯酢やドレッシング、和え物や炒め物にもご利用ください。